キノコたっぷり濃厚スープ♪
sakucan
作り方
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1
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①ミキサーに２ｃｍほどにカットしたキノコ類を入れます。
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2
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②①を３０秒から１分ミキサーにかけるとこんな感じになります。
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3
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③鍋に②のキノコとバター、塩胡椒で炒め、その後、牛乳、生クリーム、野菜ブイヨンで５分ほど煮たら火を止めます。
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4
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④③を煮てる間にオーブントースターにアルミ箔を敷き、刻んだベーコンとえのきを焼いて、器に盛ったスープにトッピングします。
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コツ・ポイント
濃厚な食べるスープを味わう為に生クリーム：牛乳は２：１の比率が大事です。
キノコ類は舞茸を入れることで香りが際立ちます。
４人分の場合は上記のミキサー作業を二度に分けた方がよいかと思います（ブラウンのマルチですが、分量が四人前は入りません）
キノコ類は舞茸を入れることで香りが際立ちます。
４人分の場合は上記のミキサー作業を二度に分けた方がよいかと思います（ブラウンのマルチですが、分量が四人前は入りません）
このレシピの生い立ち
キノコが大好きで濃厚なスープが食べたくて作りました。美味しくて格安なので是非お試しください。
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