アジのハーブフライ☆
Description
肉食だけど、たまには魚も食べさせたいですよね。そこでハーブを絡めたイタリアン風ならと作ってみました。
Queenaya
材料
（6匹分）
作り方
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1
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アジの開いたものに塩コショウとパルメザンチーズを振りかける
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2
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パン粉にローズマリーとタイムを入れて混ぜておく
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3
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卵と小麦粉を混ぜた衣にアジをくぐらせ、ハーブパン粉を両面につける
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4
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オリーブオイルをフライパンで温めて、焼き揚げるようにしてカリカリに揚げ焼きする。
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5
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ローズマリーが葉ごとあれば、一緒に焼くと香りがいいです。
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6
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そのままでも頂けますが、お好みでレモンや、お子様ならソースとケチャップやマヨを混ぜてもいいですよ
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コツ・ポイント
ハーブで魚の臭みをけしてます。
カリカリに焼き揚げるので歯触りもいいし、多少の骨も食べれますよ。
カリカリに焼き揚げるので歯触りもいいし、多少の骨も食べれますよ。
このレシピの生い立ち
お肉大好きな息子にたまには魚を食べさせたくて、肉料理を魚に替えてみただけです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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Queenaya
