ぶりの照り焼き~こっくり旨~☆栄養士ママ

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Description

出世魚のブリは春のお祝い膳にも♪フライパンでサッとできてオススメ☆ ゆずこしょうで風味&臭み消し(^ー^)

材料 (4人分)

☆醤油
小さじ1
☆酒
小さじ1/2
大さじ1
サラダ油
小さじ1
★醤油
大さじ2
★みりん
大さじ2
★酢
小さじ1/2
★ゆずこしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ぶりに☆をからめて5分おき、下味をつけます。水気が出たら、キッチンペーパーで拭き取っておきます。

  2. 2

    写真

    小麦粉を付けます。フライパンを温め、サラダ油をひき、ブリを焼きます。

  3. 3

    写真

    強めの中火でフタをして2分焼きます。→ひっくり返して弱火で5分焼きます。

  4. 4

    写真

    ★の調味料を混ぜておき【3】に回しかけて、煮からめます。

コツ・ポイント

小麦粉はごく薄く付けると、ほどよくタレがからみますヨ♪

このレシピの生い立ち

魚好きの子供たちの大好物です♪
レシピID : 2159624 公開日 : 13/03/20 更新日 : 19/10/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12 (12人)
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堕天使M
美味しかったです。

素敵れぽ☆ありがとー↑染み染み美味しそう♪また作ってね♡

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anemonenan
美味しくできました、また作ります☆

素敵れぽ☆ありがとー↑分厚い切り身が照りっと美味しそう♪

写真
紗那☆ミ
ちょっと柚子胡椒入れすぎた(笑)でもご飯のおかずにバッチリです♪

素敵れぽ☆ありがとー↑初れぽに選んでくれて嬉しい♪美味しそ★

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よこかお
タレがとっても美味しかったです♪

素敵れぽ☆ありがとぉ↑秋らしくって美味しそう♪また作ってね!