シンプル調味!豚とお大根の生姜炊き

シンプル調味!豚とお大根の生姜炊きの画像

Description

たったこれだけの味付けでも、生姜が効くので美味しいよ♪冬でもぽかぽか

材料 (2人分)

1パック
1/3~半分程
生姜
ひとかけ
きび砂糖(砂糖可)
大さじ1.5
醤油
大さじ1
少々
具材ひたひた分

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉、大根、生姜を切る。

  2. 2

    写真

    鍋に油をひき、豚肉を炒め、色が変わったら大根も加えて炒める。

  3. 3

    写真

    ある程度炒めたら、具材が少し頭出す程度水を入れて、再び火にかけ砂糖→醤油の順で入れる。少しして、生姜も入れる。

  4. 4

    写真

    落としぶたをしてしばらくし、水分が減りあめ色になってきたら火を止める。出来上がり☆

コツ・ポイント

大根は大きめ、生姜は細かく切るといいです。

水分が減りすぎないとこでいったん冷ますと、味がぐんと染みます♪

このレシピの生い立ち

日持ちさせたくてダシは使わず、マンネリ味をさける為にみりんや料理酒も使用せず、と考えて。
レシピID : 2159999 公開日 : 13/03/20 更新日 : 13/03/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート