炊飯器deプチ桜おはぎ

もち米は軽くといでざるにあけて３０分置いておく。
桜の塩漬けは軽く洗って水につけて塩抜きをしておく。

塩抜きした桜の塩漬けを荒く刻む。
炊飯器に食紅・もち米・刻んだ桜の塩漬けを入れざっと混ぜ、おこわの分量の水で炊く。

炊き上がったらしゃもじで着るように軽く潰して半殺し（米の粒が半分残るくらい）にする。

お皿や重箱にアルミカップをひきその上に乗せていく。色味に和菓子をところどころに飾れば完成。