のらぼう菜のからし和え
ごぶざえもん
作り方
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1
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鍋にたっぷりの水を沸騰させる。
沸騰したら塩を入れる。
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2
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よく洗い、食べやすい長さに切る。
茎が太い部分は縦半分に切る
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3
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葉と茎を分けておく
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4
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【A】をあわせておく
※からしはよく溶いてね♪
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5
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沸騰した鍋に茎から入れ１分後葉を入れ、４５秒ほどして、しんなりしたら、冷水に取る
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6
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水をしぼり４に入れ和える
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7
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盛り付けて完成！
※ごまは分量外
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
せっかく埼玉に住んでいるので、地産地消！ビバ地場野菜!!
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ごぶざえもん
