旬を食べたい！生ワカメとワケギの酢味噌
horseland
作り方
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ワケギは良く洗い熱湯で1分茹でる。ワカメは熱湯に10秒位くぐらせる。冷水にとり水をきる。それぞれ食べやすく切る。
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ボールに酢味噌の材料を入れ良く混ぜる水気を切った具材と和える。出来上がり！
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コツ・ポイント
食べる直前に和えて下さい！ワケギはサット！茹でると食感も美味しい！春ならではの和え物です！イカを入れても合う♪卵黄を入れるとマイルドな味になります♪
このレシピの生い立ち
私が子供の頃から春になると良く食卓に出た惣菜です。母からの味です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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