切り干し大根のピリ辛炒め
作り方
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1
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切り干し大根はたっぷりの水で戻して汚れを取り、ざく切りにしてギュッと水気を切る。
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2
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挽肉にしょうゆ・酒少々で下味をつけておく。フライパンで挽肉を炒めぱらぱらになったら豆板醤を入れる。
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3
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(2)が全体によく混ざったら切り干し大根を入れ、しょうゆ・酒・砂糖で味を調える。最後に香り付けでゴマ油を少々、風味がまします。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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