切り干し大根のピリ辛炒め

さっと炒めてできあがり♪簡単メニューで食物繊維をいっぱい取ろう!!挽肉に下味をつけるので、おいしいよ☆

材料 (4人分)

切り干し大根
80g
豚挽肉
200g
しょうゆ・酒
大さじ2程度
小さじ2程度
砂糖
大さじ1程度
少々

1

切り干し大根はたっぷりの水で戻して汚れを取り、ざく切りにしてギュッと水気を切る。

2

挽肉にしょうゆ・酒少々で下味をつけておく。フライパンで挽肉を炒めぱらぱらになったら豆板醤を入れる。

3

(2)が全体によく混ざったら切り干し大根を入れ、しょうゆ・酒・砂糖で味を調える。最後に香り付けでゴマ油を少々、風味がまします。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 21622 公開日 : 01/05/26 更新日 : 01/05/26

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