レモン付き鮭のムニエル

鮭に塩コショウをして、薄く小麦粉をまぶす。

フライパンにバターを弱火で溶かし、1の鮭をいれて中火で蓋をして両面を裏返しながら十分くらい蒸し焼きにする。

レモンを添えて出来上がり。