大根の皮のきんぴら

小さな鍋にごま油をひいて、鷹の爪を入れ、千切りにした大根の皮を入れます、弱火にしてじっくりいためていきます

大根がしんなりしてきたら、調味料を入れ、じっくり水分を飛ばしていきます。なべ底に水分がなくなってきたら、出来上がりです。