食感が違う★２層のごまあんパンナコッタ
Description
砂糖不使用、和風のパンナコッタです。あんの比重で自然に層が分かれ、それぞれに違う食感が楽しめます。
製餡所・株式会社茜丸
作り方
コツ・ポイント
比重の関係で自然に層が分かれますが、層ごとに食感が違うのが楽しいレシピです。ごま入りの黒ごまあんを使用しましたが、こしあんでもおいしくできます。牛乳の一部を生クリームに置き換えれば、リッチな味わいに仕上がります。
このレシピの生い立ち
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http://www.anko-recipe.com/
ごまあんはこちらから購入できます。http://www.anko-shop.jp/products/list.php?category_id=11
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製餡所・株式会社茜丸
