塩麹でフワッカリッ☆ジューシー鶏の唐揚げ

塩麹でフワッカリッ☆ジューシー鶏の唐揚げ

Description

☆’13/6/8話題入り☆
簡単にお店のような味に!
ご飯もビールも進みますヨ^^
冷めてもおいしくお弁当にもGood☆

材料 (2人分)

鶏肉(もも肉)
約300g
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆しょう油
小さじ1
大さじ3
サラダ油
適量

作り方

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写真

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コツ・ポイント

・鶏肉に切り込みを入れると、下味がしみやすくなります。
・下味は30分くらいでもつきますが、半日くらいおいた方が、やわらくしっかり味がつくのでオススメです。
・塩麹が入っていてこげやすいので、低めの温度でじっくり揚げてください。

このレシピの生い立ち

自分好みの唐揚げが作りたくて、色々なレシピを参考に配合を決めました^^
レシピID : 2164272 公開日 : 13/03/23 更新日 : 14/04/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

114 (98人)

19/08/05

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夫弁当に。前日の夜から塩麹とタレに漬け込んで美味しくできました!

JunCho

ありがとうございます。れぽ感謝です♪

18/09/30

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焦げちゃいました…。おいしかったです。

ゆのあれ

焦げやすいんですよねぇ、塩麹^^;れぽありがとうございます☆

18/08/20

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柔らかくジューシー♡今までで1番美味しい唐揚げできました!感謝♪

白玉☆

今までで1番だなんて、嬉しいです♪れぽありがとうございます☆

18/07/27

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お弁当に持たせました♪しっかりお味が入り美味しいです^ ^

tikariri

お弁当に!ありがとうございます^^れぽ感謝です☆

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