インスタントラーメンで春の油そば
あぶらおとこ
作り方
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1
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材料に記載の野菜を切っていきます。
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2
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ニンジンとかぼちゃは賽の目切りにして、少し水をふり、ラップを掛けて、レンジで２分程度掛ける。
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3
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ブロッコリーは房の部分を４掛けと茎の部分を賽の目切りにし、ラップを掛け、レンジで２分程度掛ける。
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4
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２、３の手順の野菜は、楊枝がすっと入るくらいになるように、レンジにかける時間を調整してください。
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5
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プチトマトは４等分に切る。
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6
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ピーマンはブツ切り（？）四角に切りました。
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7
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レタスは手でちぎって、水に付けておきます。
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8
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ひき肉をフライパンに入れ炒める。炒めるための油は不要です。肉から油が出ます。
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9
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ひき肉に料理酒、みりん、砂糖を加える。ぐつぐつしてきたら、インスタントラーメンのスープの素を入れる。
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10
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ひき肉にピーマンを入れて一緒に炒める。水分が無くなってきて、まとまりが良くなるまで炒める。
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11
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インスタントラーメンを茹でる。
少し硬めに茹で、ザルにあけ、サラダ油をかけて混ぜておく。
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12
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どんぶりに、レタスを敷き、ラーメンを乗せる。
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13
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レンジに掛けた野菜とトマトをパラパラと乗せる。
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14
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炒めたひき肉を乗せるて出来上がり。
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コツ・ポイント
ひき肉は、スープの素で味が付いちゃうので、その他調味料はお好みで。砂糖を入れ過ぎると、ちょっと飽きちゃうかも。
このレシピの生い立ち
インスタントラーメンのアレンジ第２弾です。
お好み焼きラーメンはスープの素を使い切れなかったので、再考したらこうなりました。
お好み焼きラーメンはスープの素を使い切れなかったので、再考したらこうなりました。
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