レンジで簡単♪チョココーティング裏技♪
＊Riamam＊
作り方
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1
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耐熱皿等に板チョコを小さく割り入れる。
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2
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レンジ600wのラップで40秒チン！スプーンで軽くかき混ぜ再び20秒追加でチン。取り出しまた混ぜる。
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3
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かたまりはあるけど溶けはじめてるかな？この状態でしばらく固まりを潰すようにしながらかき混ぜてみる。
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4
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さらに溶けて大体とけたかな？位になると思います。ある程度溶けたらサラダ油小さじ1を加え更によくまぜ600wで10秒チン。
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5
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取り出したらよ〜く溶かし混ぜる。完全に溶けると思いますがまだなら追加で10秒チン。艶ありな滑らかチョコに！
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6
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チョコが完全に溶けよく混ぜ合わせたらスプーンでコーティングしたいものにかけるか…
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7
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ドーナツ等なら片面を浸し
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8
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持ち上げ余分についた分を軽く落とし…
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9
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コーティングした部分を上にし完全に固まるまで冷やす。
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10
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トッピング等をする時はチョココーティングが少し固まりはじめベタっとしてきた位でのせていく。
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11
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ゆるすぎると沈み、固まりすぎるとくっつかなくなるので。
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コツ・ポイント
サラダ油を小さじ1追加するだけで断然コーティングしやすくなり艶もでますよ♪レンジでお手軽にできます♪冷やせばすぐかたまります。
このレシピの生い立ち
チョココーティングがしやすい！裏技です(^^)
＊Riamam＊
