色々使える☆カラメルソース
凪りぃ
作り方
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1
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強火で砂糖に水を足し沸騰させる。
（凄い勢いでブクブク言います）※絶対かき混ぜない事
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2
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色がついてくると共にブクブク音がゆっくりになってきます。鍋の淵が茶色になってきたら優しく鍋を揺すって色を均等にする
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3
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しっかり茶色になった所で火を止め、足し水をする。（水がはじけるので火傷注意！）
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4
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出来上がりです♫
このレシピで大体
50ml分出来ます＾＾
用途に合わせて倍減量して下さい。
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5
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このレシピの半量を使ってタルトに使用。
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6
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こんな感じに焼けましたぁ＾＾ｂ
レシピID : 1649017
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コツ・ポイント
鍋に砂糖＋水をいれた後は、鍋淵が色づいてくるまで
かき混ぜないで下さいね！
早くからかき混ぜてしまうとカラメルの色が
濁ってしまいます＞＜；
かき混ぜないで下さいね！
早くからかき混ぜてしまうとカラメルの色が
濁ってしまいます＞＜；
このレシピの生い立ち
パウンドケーキ・シフォン・チーズケーキ
タルト・プリン・パンの折込み素材等々
色々な場面でよく使用する機会がある
カラメルソース♫
私が良く使用する分量にてレシピにまとめて
見ました＾＾
タルト・プリン・パンの折込み素材等々
色々な場面でよく使用する機会がある
カラメルソース♫
私が良く使用する分量にてレシピにまとめて
見ました＾＾
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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凪りぃ
