夏のマーボーカレー

トマトはざく切り、アスパラガスは食べやすい大きさに。

フライパンを熱してサラダ油（分量外）を入れてアスパラガスを炒めて取り出す。

フライパンにサラダ油と生姜、種を取った唐辛子を入れて弱火、香りが出たらＡを入れてトマトの形がなくなるまでよく炒める。

お皿にご飯を入れ、カレーをかけてアスパラガスを乗せてできあがり。