運動会や遠足のお弁当にフルーツ寒天
まりめっこここ
作り方
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1
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果物は一口だいに切っておく
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2
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小鍋に水、寒天、砂糖をいれ１、２分沸騰させかきまぜながら、寒天を溶かす
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3
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火を止めあら熱がとれたら、絞ったレモン汁を加えかき混ぜる。
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4
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小皿にラップを敷き切った果物をいれ、寒天液を入れる。茶巾絞りができるていどの量でないと縛れません。
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5
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口を輪ゴムでとめ、冷蔵庫で寒天が固まるまで冷やします。輪ゴムでなく、ラッピングに使用する針金でもかわいいです。
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コツ・ポイント
寒天は沸騰させることで固まります。これがないと固まりません。ゼラチンでは固まらないキウイやパインも寒天だとゼリーになりますよ。
このレシピの生い立ち
持ち運びに便利。行楽に！弁当に！さっぱりしたデザートが欲しくて
まりめっこここ
