あめ色玉ねぎで絶品ハンバーグ

あめ色玉ねぎで絶品ハンバーグ

Description

甘~いあめ色玉ねぎをたっぷり使ったハンバーグ。いつものハンバーグがお店の味に!鉄製フライパンもあれば更にお店の味に♪

材料 (3~4人分)

合い挽き肉
300グラム
あめ色玉ねぎ
玉ねぎ1個分
1個
大さじ3
牛乳
大さじ3
小さじ1/3
こしょう
適量
<ソース>
大さじ3
ケチャップ
大さじ2
おたふくソース(中濃)
大さじ2
醤油
大さじ1
バター
5グラム程度
ハンバーグの肉汁
あるだけ
あればセロリの葉
適量

作り方

1

写真

パン粉は牛乳に浸しておきすべての材料をよく混ぜる。好きな数に成形する。

2

写真

片面を焼いたらひっくり返して弱火にする。蓋をして中に火が通るまで蒸し焼きにする。竹串を刺して透明な肉汁が出たらOK。

3

写真

ソースの材料をハンバーグのフライパンに入れ絡ませる。全体にふつふつしたらできあがり。

4

写真

ジューシーで香ばしい香り。鉄製のフライパンで焼くと更にお店の味になります♪中華鍋などでもOK。

コツ・ポイント

ハンバーグの種の材料は良く混ぜ合わせてください。焦げすぎないようひっくり返したら火加減に注意してください。ソースのセロリの葉は取り出してもそのまま食べても。セロリシードパウダーがあれば、少々加えることでセロリの葉はなくてもOKです。

このレシピの生い立ち

家でお店の味のハンバーグが食べたくて。
レシピID : 2167008 公開日 : 13/03/26 更新日 : 17/06/18

このレシピの作者

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身体と心が元気になるレシピ作りを心がけています。
いつもつくれぽをありがとうございます。
著書「毎日続けるやせるサラダごはん」「ちきぽんの朝ラクべんとう」
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