帆立のヒモで小松菜の味噌バター煮♪

帆立の貝柱を取った後、うろは捨てます。
左がヒモ、右が卵巣と精巣です。
今日はヒモの部分を使います。

帆立のヒモはザルに入れて塩（分量外）ふり、水をかけながらグルグル回して汚れぬめりを取る。
２～３ｃｍに切っておく。

にんにく、生姜はみじん切り。
キャベツ、小松菜は一口大の食べやすい大きさに切っておく。

帆立のヒモを入れ、味噌、バターを入れて混ぜる。
小松菜の葉の方を入れてフタをして１～２
分蒸し煮にしたら出来上がり。