ミルクプリン(ストロベリーソース)

なべに砂糖とコーンスターチを入れ泡だて器で混ぜる。牛乳を少しずつ入れだまができないようによくまぜる。

生クリームを入れてさっと混ぜる。

中火にしてとろみがつくまでたえずかき混ぜる。

内側を濡らした型に熱いうちに流し入れる。
粗熱が取れたら、冷蔵庫で１時間くらいかためる。

型から出す。
イチゴを同量のお湯で溶いて、かける。
イチゴを飾る。

【参考】
アレンジ⇒粒あんをかけました。