簡単 美味しい トマト カレー ♪
Description
トマトの風味がいきています♪ターメリックライスと頂きます♪もちろん、白飯でも美味しい♪
shinrimyu
材料
（2～3人分）
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トマトカレー
手羽元なら350g 他の肉なら250g位
オリーブオイル
大さじ1
にんにく(スライス)
2片
1個
1缶(400g)
カレー粉
小さじ2
コンソメ
2個(または小さじ2)
150cc
塩
少々
こしょう
少々
ガラムマサラ
あれば少々
一味唐辛子
お好みで
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ターメリックライス
ターメリック(ウコン)
適量
バター
10g
塩
少々
パセリ
少々
作り方
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1
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オリーブオイルを熱したフライパンに、にんにくを入れ色が変わったら玉ねぎ(今回は紫玉ねぎ)を入れ、よく炒め、肉を入れる。
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2
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トマトホール缶を潰し入れ、コンソメ(固形なら潰して)、水、カレー粉、ガラムマサラ(あれば)を入れる。
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3
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ふたをして15分煮込む。味見して塩、こしょうして10分煮込んで出来上がり♪辛いのが、お好きなら一味唐辛子を入れる。
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4
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ターメリックライスは炊きたてご飯にバターとターメリック、塩少々をし、よく混ぜ合わせて出来上がり♪
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5
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お皿にトマトカレーとターメリックライスを盛り、パセリをライスにちらして召し上がれ♪
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コツ・ポイント
煮込む時に水分が減ったら、水を足して下さいね♪
このレシピの生い立ち
旦那さんが好きなトマトカレーです♪
shinrimyu
