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余った酢れんこんを粗みじん切りする。玉ねぎは細いくし形か粗みじん。
フライパンにオリーブオイルをひき、玉葱を炒める。
2がしんなりしたら、れんこんを加えて軽く炒める。
3にカットトマトを加えて、水も入れる。
ケチャップ、はちみつ、塩を入れる。
適度に水分(酸味)を飛ばす感じでふつふつ火が通れば完成☆★色々使えるよ。