めっけもん♪簡単!米粉クッキー★

めっけもん♪簡単!米粉クッキー★

Description

米粉で簡単クッキー♪
めっけもんオリジナルジャムをのせても美味しい(*^_^*)

材料

米粉mix(グルテン入り)
170g
バター
70g
砂糖
80g
1個
少々

作り方

1

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材料はこれだけ!
バターは常温にもどしておく
♪めっけもん広場で販売中の”こめっ粉みっくす”を使用♪

2

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砂糖とバターを、クリーム状になるまで、よく混ぜる

3

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2に米粉・塩を入れて軽く混ぜ、溶いた卵を2~3回に分けて流し入れてよく混ぜる

4

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3をひとかたまりになるまで、よくこねる

5

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4を棒状に伸ばし、ラップに包み冷蔵庫で1時間程度ねかす

6

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5を冷蔵庫から取り出し、5mm幅ぐらいにカットして、クッキングシートに並べる

7

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180度に熱したオーブンで15~20分焼く

8

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出来上がり

コツ・ポイント

砂糖とバターはダマにならないように・・・
ラップに包む前、空気を抜きながらよくこねる!!
空気が入ると、ひびが入るので・・・
出来上がりに、お好きなジャムなどをトッピング♡

このレシピの生い立ち

簡単に作りたい!!と米粉を使いました^^
米粉はサラサラで、ふるいにかける必要なし~
レシピID : 2169831 公開日 : 13/03/29 更新日 : 13/03/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/06/03

First tsukurepo mark
写真

アーモンドのせてみました。美味しくって即完食でした(^^;;

こけぴよー

つくれぽ有難う♪アーモンドGOOD↑美味しそう^^