白玉団子の枝豆あん
ふくろうりぼん
作り方
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1
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白玉粉は分量の水を入れて耳たぶくらいに練り、２ｃｍくらいの団子を作って熱湯で茹でる。浮き上がってきたら、水に取る。
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2
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※印をみんなミキサーにかける。全部が細かくならなくても良い。それを鍋に入れ、白練りゴマと水も入れて、かき混ぜながら火を通し、丁度良い硬さにする。
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3
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団子を器に盛り、２のあんをかける。
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コツ・ポイント
枝豆の豆を取り出すのが一番大変、あとは簡単です。あんは好みの柔らかさでどうぞ。
このレシピの生い立ち
田舎から黒豆の枝豆をたくさん送ってもらいました。味はだだちゃ豆。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ふくろうりぼん
