ホットケーキミックスで かぼちゃまんじゅう

かぼちゃはレンジでチンしてつぶし、冷めたら５等分して丸めておく。（お好みで、砂糖やバターを加えても○）

ほうれん草と水をミキサーにかけ、ボウルに入れたホットケーキミックスと混ぜる。生地がまとまったら、手でこねる。

２を５等分し、かぼちゃあんを包んで丸め、さい箸などでかぼちゃの形を作る。

蒸気の上がった蒸し器に並べ、中火で12分くらい蒸す。

蒸し上がったら、かぼちゃの皮をヘタに見立てて刺し込む。