きゅうり大量消費【きゅうちゃん漬け】
Description
話題入り感謝！叔母から教わった レシピです 時間はかかるけど 単純作業で 出来上がります(＾ω＾)
mildsevene
材料
作り方
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1
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大きな鍋に 湯を沸かします。
沸騰したら火を止め きゅうりを投入。
そのまま冷ます。
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2
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１のお湯が冷めたら きゅうりを一旦取り出します。
鍋を再度 火にかけ 沸騰したら火を止め きゅうりを戻しいれます。
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3
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もっかい この作業をくりかえします。
熱湯に漬け冷ます を３回です
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4
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冷めたら ザルにあげ きゅうりを輪切りにし 布で絞り水気をきります。
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5
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★を鍋に入れ 軽く沸騰させ ４のきゅうりを投入。
そのまま冷ます。
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6
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５が冷めたら きゅうりを取り出します。
お察しのとおり これを２～３回 繰り返します
最後にきゅうりを入れる時○を加える
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7
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冷めたら 出来上がり
(＾ω＾)
好みの味に漬かったら 汁を取り除く。
保存瓶やタッパーに入れ 冷蔵庫で保存します。
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コツ・ポイント
工程１ 鍋にきゅうりが入らなければ 半分にカットして
工程４で しっかり絞って水気をよくきると 味がよく染みます(＾ω＾)
工程４で しっかり絞って水気をよくきると 味がよく染みます(＾ω＾)
このレシピの生い立ち
昔 叔母に教わった きゅうちゃん漬けのレシピ
大量にきゅうりをもらうと 作ります(＾ω＾)
大量にきゅうりをもらうと 作ります(＾ω＾)
mildsevene
