水菜と厚揚げでサラダ

水菜をサッと茹でます。
沸騰したお湯で１～２分。

玉ねぎは薄くスライスして塩（分量外）をふって少しおいてから水で洗いよーく搾る。

茹でた水菜を冷水に取り、食べ易い大きさに切ったら水気をよーく搾り玉ねぎと一緒にボウルに入れておく。

あぶった厚揚げを食べ易い大きさに切り水菜と玉ねぎの入っていボウルに入れる。

５にマヨネーズ、わさび、塩、こしょうを入れてよーく混ぜたら出来上がりです。