さっぱりいちご寒天

半分に切ったイチゴを切った面を下にして型に並べます。

水に粉寒天を入れ火にかけます。沸騰したら火を止め砂糖、レモン果汁を加えます。

砂糖が溶けたら型にそっと流し入れます。粗熱を取ってからのほうがイチゴが綺麗に仕上がります。