詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

柔らかフォッカッチャ

柔らかフォッカッチャの画像

Description

子どもでもパクパク食べられるよう柔からめのフォッカッチャ．全部強力粉にすれば，普通に食べごたえのある食感になります．

材料 （小さめ6個分）

強力粉
250g
薄力粉
50g
砂糖
大さじ1
塩
小さじ1/2
ドライイースト
小さじ１
ぬるま湯
200ml
オリーブオイル
大さじ１
岩塩
適量

作り方

  1. 1

    イースト以外の粉類を全部混ぜる

  2. 2

    ホームベーカリーにぬるま湯を入れ，その上にオイルを垂らす．その上に粉を乗せる．

  3. 3

    イーストをセットしてベーカリーのピザ生地コースでGO！

  4. 4

    写真

    生地ができたらガス抜きして６等分．綺麗に丸める．

  5. 5

    オーブンを２００度で余熱．余熱中のオーブンの上にラップした生地を乗せて二次発酵．

  6. 6

    写真

    小指に粉を付けて生地に穴を開け，オリーブオイル（分量外）を塗る．

  7. 7

    岩塩をやや多めに振り，余熱済みのオーブンで１５～２０分焼く

コツ・ポイント

強力粉３００gなら普通のフォッカッチャ．大きめが良ければ６等分でなく，３等分とかにしてみてください．

このレシピの生い立ち

子どもでも食べやすい柔らかめのフォッカッチャ．これを作るとうちの子は「わーい，フォッカッチャだ！」といって喜んでくれます．
レシピID : 2173450 公開日 : 13/03/31 更新日 : 13/03/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
れいぱぱ
柔らかフォッカッチャ
by れいぱぱ