炊飯器でハム＆オニオンパン Ver.２
Description
調味料の配合を変え、よりしっかりした味にしてみました♪
こまたんさん
材料
（５合炊き用）
２００ｇ
３ｇ
メープルシロップ
大１
塩
小１／２
マヨネーズ
３０ｇ
ひと肌の湯
１３０ｍｌ
４枚
１／４個
オリーブオイル(炒め用)
小１
作り方
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1
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ハムと玉ねぎを荒みじん切りにし、オリーブオイルで炒める
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2
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ボールに強力粉を入れ、真ん中に穴を作り、イーストとメープルシロップ、１／３ほどの湯を入れ溶かす
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3
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イーストなどが混ざったら、周りの粉をすこしづつ混ぜ込む。湯を足しながら全体を混ぜる
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4
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全体がまとまったら、マヨネーズ、塩、ハム、玉ねぎを入れ、よくこねる
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5
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生地のベトベトがなくなったら釜に入れ発酵。発酵ボタンなければ３０分ほど保温する
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6
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２倍ほどに膨らんだら釜からだし４つにわけ１０分ラップをかけて休ませる。
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7
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再び釜に入れ１次発酵と同じ時間程度２次発酵。
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8
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２倍に膨らんだら炊飯スイッチＯＮ。焼けたらできあがり♪
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コツ・ポイント
イーストを３ｇにしたら発酵にすこし時間がかかりました。Ver.１の５ｇの方が、やはり時間は短くて済みそうなので調節してみてくださいね
このレシピの生い立ち
Ver.１では味が薄味になったので、今度はオイルをすべてマヨネーズに変更してみました。やはり良かったようでしっかり味がつきました。胡椒を入れると、より美味しいかも♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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