まぐろユッケ丼
作り方
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1
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マグロを小さく切る。
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2
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しょうゆ、ごま油、コチュジャン、にんにく、しょうがをよく混ぜ合わせる。
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3
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マグロと2のたれをよく絡めて冷蔵庫で冷やす。
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4
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丼ぶりにご飯を盛り、3のマグロをのせ、真ん中に卵黄を乗せて小ねぎを散らす。
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コツ・ポイント
混ぜるだけ…
コチュジャンやにんにく、生姜をしっかり溶かしてください。
コチュジャンやにんにく、生姜をしっかり溶かしてください。
このレシピの生い立ち
子供たちが普通のづけ丼の気分じゃないと言ったので、ピリ辛にしてみました。
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