オーブンで切り干し大根

大根を太めの千切りにして、クッキングシートを敷いたオーブンの鉄板に並べます。
重なっていても、2段になっても大丈夫。

100度のオーブンで1～2時間乾燥させます。

途中で何度か上下、左右など入れ替えてください。その時、嵩が減るので、重なっていた所も、適当に広げます。

保存袋に入れて、冷蔵庫で保存。