アスパラ・ウィンナーで☆パスタパエリア
Description
お米の代わりにショートパスタを使ってフライパンで簡単にできるカレー風味のパスタパエリアです。
材料
(2〜3人分)
作り方
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1
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アスパラは斜め半分に切り沸騰した湯に塩少々を入れ3分ぐらいゆで皿にとっておきます。
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2
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ウィンナーは斜め半分に切りオリーブオイル適量(分量外)で焼きめがつくぐらい炒めて皿にとっておきます。
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3
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パプリカは少し太めに縦に切ります。
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4
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フライパンに水3カップ(分量外)を入れ
沸騰したら火を止め塩・コンソメ・カレーパウダーを入れかるくかき混ぜます。
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5
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ショートパスタを入れ混ぜ合わせます。
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6
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蓋をして弱火で10分ぐらい加熱します。
1〜2回パスタを混ぜ合わせます。
(フライパンの底にパスタがくっつかないように)
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7
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火を止めアスパラ・ウィンナー・パプリカを盛り付けます。
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8
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蓋をして弱火で5分ぐらい加熱し、火を止めて10分ぐらい蒸らします。
できあがりです。
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9
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今回使用したショートパスタです。
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コツ・ポイント
今回は市販のショートパスタを使いましたが細めのスパゲティを切って使ってもOKです。
今回はカレー風味にしましたが味つけはお好みで。
少し辛めの仕上がりなのでカレーパウダーの分量はお好みで。
具材もお好みで。
今回はカレー風味にしましたが味つけはお好みで。
少し辛めの仕上がりなのでカレーパウダーの分量はお好みで。
具材もお好みで。
このレシピの生い立ち
パエリア!
時々カレー風味にしていますが、今回はお米の代わりにショートパスタを使いパスタパエリアにしてみました。
時々カレー風味にしていますが、今回はお米の代わりにショートパスタを使いパスタパエリアにしてみました。