鶏胸肉の柔らかアップはダブルの秘策

これから調理するものを用意しました。前もって準備しておくと便利です。

鶏の胸肉をそぎ切りにします。そのほうが味も沁みやすいし、柔らかくなるからです。

後はジッパー付きの袋の中にすべての材料を投入。

オリーブオイルを引いたフライパンに入れて、焦げ目をつけるように焼きます。

しばらく置いた鶏胸肉はダノンビオのダブル効果で、驚くほど柔らかいです。