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キャベツは千切りにして、塩小さじ2をふりしばらくおき、水分がでてきたらしっかりしぼって水気をきる。
にんじんは細い千切りにする。
キャベツに調味料を加え、にんじんもいれ混ぜ合わせる。
塩コショウで調味し、冷蔵で一時間以上おく。
ハムやコーンなどを加えるとさらにおいしいですよ~。