居酒屋風～イカナゴの韓国南蛮漬け
commeline
作り方
-
-
1
-
*の南蛮漬けの調味料を合わせておく
-
-
-
2
-
いかなごに小麦粉をつけてかりっと揚げる。
-
-
-
3
-
１のたれに 薄切りの玉ねぎと一緒に漬けあわせ、しばらく浸し器に盛る。
-
コツ・ポイント
ごま油が多ければ 砂糖はもっと少なくても美味しいです。辛味はお好みで…ラー油でも美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
今まで卵とじで食べていたオオナゴを刺身 塩焼き、南蛮漬けにしました。味に変化をつけるため 韓国風にしましたが・・・これが以外に美味しかった♪ にんにく生姜 ごま油と合うのは以外でした＾＾ 是非ためしてくださいね
commeline
