じゃがいもカレー炒め
こばけ
作り方
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1
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じゃがいもは皮をむいて５mm前後幅、縦長に切る。 にんにくは薄切り。豚こまを細かく切る。
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2
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フライパンに油、にんにく、肉をのせてから火にかけて炒める。
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3
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肉の色が変わってきたら、じゃがいもを投入。じっくり炒める。
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4
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途中でカレーコンソメと塩こしょうを振りかけ、蓋をして蒸し焼き。 焦げがウマイ(^^)
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5
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じゃがいもを切った後に水洗いしていないので、味が絡みやすい反面、火が通りにくいので、じっくり炒めてください。
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6
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途中、もやしを足すとかさ増し、いんげんを足すと色がキレイ。
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コツ・ポイント
肉はもちろんひき肉でも可。調味料の分量は調整してくださいね。
じゃがいも→にんにく→肉でまな板洗うのは１回(o^-')b
じゃがいも→にんにく→肉でまな板洗うのは１回(o^-')b
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の少量のお肉をどうしよう…思いつきで作った割には美味しかった♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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