お祭り気分で!! ソースカツ丼棒!!
ryoko5
作り方
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1
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割り箸にご飯をくっつけます。ギュっと握って崩れないように。
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2
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スライスチーズを三等分して巻きます。
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3
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豚肉を巻きつけます。
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4
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豚カツの要領で、小麦粉、卵、パン粉をつけ、揚げます。私は、卵に大さじ２〜３杯程度の水を加え溶き・・・
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5
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小麦粉を大さじ２〜３まぜ、（お好み焼きの生地よりゆるい感じ）、そこにタネをくぐらせ、パン粉をつけています。
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6
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揚がったら、ウスターソースやとんかつソースをかけて召し上がれ♪
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7
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追記
揚鍋の大きさと割り箸の長さ、確認して下さい♪
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8
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追記
主人は「お肉もう一枚巻いて」と。その方がお肉の存在感は出るね。けど、子供には食べにくくなるかも。
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コツ・ポイント
見た目で割り箸にさしましたが、崩壊が怖くて、ご飯少なめで作ってみました。割り箸にささなくてもいい?!
このレシピの生い立ち
福井名物ソースカツ丼。最近、福井に帰ったら、お祭りの屋台で、店先で…ソースカツ丼棒が売られていました。なるほど。ソースカツ丼の棒だわ。美味しい。プロが作るものは、もっと割り箸いっぱいに長く細く作ってありました。チーズは、今回オリジナルです。
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