アサリと新じゃが炒め

新じゃが芋はしっかり洗い皮を剥かずに
４等分にしルクエで加熱する（竹串が通るくらい）

アサリは塩抜きをする。フライパンにバター、ニンニクを加え加熱し、アサリを加えて炒める。

白ワイン、アサリ、芋、コンソメを加えて蓋をし、中火で５分くらい蒸し焼きする。最後に半分に切ったトマトを加える。