パリッパリッ♪鯵の骨の唐揚げ

Name: パリッパリッ♪鯵の骨の唐揚げ
Ingredients: 鯵（全長20㎝前後） 10尾; 塩コショウ 少々; 薄力粉 適量; サラダ油(揚げ用)

Description

いつもは捨てていた鯵の骨で、パリッパリッのおつまみができました！

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材料

鯵（全長20㎝前後）

10尾

塩コショウ

少々

薄力粉

適量

■ サラダ油(揚げ用)

作り方

1

鯵を3枚に下ろす。
2

使うのはこちら。
3

両面にサッと塩コショウをする。
揚げ油の鍋を火にかける。
4

ビニール袋に、一度に揚げる分の鯵と小麦粉適量を入れ→ガサガサ振って混ぜ→余分な粉を落として→すぐ揚げる。
5

中～高温で、裏表各3分ずつ揚げる。
6

カリッカリに揚がればOK
7

④⑤⑥を繰り返す。

コツ・ポイント

鯵の大きさは20㎝くらいまでが良いかと思います。
じっくり、でも焦がさないように、カリッと揚げて下さい。

このレシピの生い立ち

夫の釣果の鯵、お刺身を取った後に骨が残ります。ふと「何だか勿体無いわ」と思い、カサゴの唐揚げと同じ方法で、揚げてみました。
そうしたら美味しくって～感激！　

レシピID : 2181353 公開日 : 13/04/07 更新日 : 13/08/17

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

46件 (41人)

2023年12月31日

☆あいちゃん

不器用ながら捌いた鯵の骨活用でお世話になりました♡パリッとして熱々美味しい♡ご馳走様でした

#鯵の骨の唐揚げ

2022年12月22日

ななみんママ★★

リピ♪今回もカレー粉&ガーリック+で作りました～☆鯵を余すこと無く食べれる最高レシピです！

#あじの骨せんべい

2022年9月2日

ななみんママ★★

カレー粉もプラスして作りました～☆ 大きい鯵だったので骨食べれるかな？？と思いましたが、作って正解でした！パリパリ美味でした～！

#鯵骨せんべい

2021年5月29日

乃愛ちゃんママ

鯵の骨捨てるのもったいなーい！パリパリ美味しくて止まりませんでした！！(๑⊙д⊙๑)すごーい！

#パリパリ美味しい #骨まで食べられる

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パリッパリッ♪鯵の骨の唐揚げ

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材料

作り方

1

2

3

4

5

6

7

コツ・ポイント

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