ヨーグルトのサラダ（インド風）

トマトは湯むきをし、サイコロ状に切り、種を取る。玉ねぎ、キュウリもサイコロ状に切る

切った野菜をボールに入れ、塩をふり、胡椒、ガラムマサラを少量振りかけておく。

野菜から出た水分を切り、ヨーグルトと混ぜる。香草の粗みじん切りを混ぜ、ガラムマサラで味を整える。