くさやビスコッティ

薄力粉に砂糖、BPを加え振っておく。そこへ残りの材料を加えて生地を作る。

二つに分けて、幅１０㎝、高さ１㎝程度の棒状にする。
整形後、１７０℃に予熱したオーブンで20～30分焼く

焼き上がったものを幅1.5㎝位ずつに切っていく。切り口を上にして再びオーブンへ。乾燥焼き7分、裏返してさらに7分。