風味と旨味の濃いトマトソース♬
作り方
コツ・ポイント
スープ類を加えないこと,にんにくとオリーブオイルはおいしいものを使うこと,チリは風味だけつけば良いので種は取り除いてから加えること(辛さを加えたいときは種を加えてもOK),アンチョビは調味料を兼ねているので必ず入れることがポイントです.
このレシピの生い立ち
美味しいトマトソースを使いたくて.行程6では,バーミックス等を使うと手軽に撹拌できます.濾してもOK!! ワイルドなトマトソースが好みなら撹拌等をせずに使ってもOK!!