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お米を計って素早く洗う。
洗ったお米がヒタヒタに浸かる位までお水を入れる。(分量外)30分位放置。お米が白くなればお水をしっかり含んだ証拠。
ザルに入れて水をきる。
水をきったお米をお鍋に入れて水を入れる。1合×1カップ。気持ち多めに入れるともちもちします。
蓋をしてお鍋に火をかける。最初は、強火。いきなり強火にするとお鍋が傷む為、徐々に強火でもオッケー。⑦
沸騰したら、弱火に!!タイマーついてる場合は、15分にセット!!②
15分後、蓋を開けてふきんを被せ、蓋をし、蒸らす為に10分放置。
もっちりご飯の完成。