圧力鍋で煮豚

圧力鍋に、肉・白ねぎの青い部分・しょうが・水を肉がひたひたになるまで入れて２０分煮る。

圧力鍋を急冷する。
（鍋に水をかける）

白ねぎ・しょうがは出して、６００cc分煮汁と①をすべて入れる。ゆで卵も入れる。
１０分煮る。
その後は自然放置する。