豆乳米粉クッキー☆アーモンドチョコ

粉類をボールにいれて米を研ぐようにぐるぐる混ぜる。ふわふわになるように空気をいれて行く。

太白胡麻油をいれてすり混ぜる。＊なかしましほさんのビスケットの作り方を参考にして下さい。

チョコチップいれる

豆乳を入れて生地をまとめる

最初はべちゃべちゃしていますが、粉が水分を吸ってくるとたためるようになるので畳みます。

手て小さくちぎりながら形をまとめて並べます

＊薄力粉をアーモンドプードルに置き換えて焼いてみました。生地がベタベタなのでスプーンですくって落としました。