オートミールのエッグタルト風
Annnanna
作り方
-
-
1
-
まず◼印の材料を使い、生地を作ります。
卵白が適度に泡立つくらい泡立て、砂糖、溶かしバターを加えよく混ぜます。
-
-
-
2
-
オートミール、薄力粉をボウルに入れかき混ぜた後、先ほど泡立てたものを加え、さっくりとかき混ぜます。
-
-
-
3
-
タルト型を用意します。
ちょうど良いタルト型がないのでアルミカップを代用。小さなカップを使い成形しました。
-
-
-
4
-
タルト型に生地を入れ、指で押して厚さ5mmほどに生地を固めます。
底は深めに成形します。
-
-
-
5
-
オーブントースターの弱で約10分。ザクザクとした食感のタルト生地が出来上がります。
-
-
-
6
-
次にフィリングを作ります。
鍋に卵黄と砂糖を入れ、よく混ぜた後に牛乳と小麦粉を加え弱火にかけます。
-
-
-
7
-
ぷるぷるトロトロしてきたらバニラエッセンスを数滴加え、沸騰寸前で火を止めます。固まらないうちにタルトに流しこみます
-
-
-
8
-
再度オーブントースターで3-5分。
カスタードに焦げ目をつけるだけなので様子をみて火力を調整してください。
-
-
-
9
-
オートミールのエッグタルト風の完成♩カスタードタルトと言ってもいいかも。冷やすとタルトがしっとりして違う食感が楽しめます
-
コツ・ポイント
オートミールのザクザク感をだすため、卵白を入れた後はあまりこねず、さっくりとまとめるだけにします。
このレシピの生い立ち
大好きなエッグタルト。
ダイエット中なのでヘルシーにオートミールで生地を作ってみました。
ダイエット中なのでヘルシーにオートミールで生地を作ってみました。
