タイ風ビーフサラダ
作り方
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1
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牛肉をアルミホイルに包み、両面10分づつくらい、グリルで焼く。
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2
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牛肉から出た肉汁をボウルに移し、スライスした赤玉ねぎ、ナンプラー、レモン汁を入れてつけ込む。
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3
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食べる前に、すべての材料をまぜる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
学生の頃にタイ料理屋で
さらっと出て来たのが、このサラダ。
あまりの驚きの旨さに
タイ人を通じてレシピを教えてもらいました。
日本人の口にあうよう、辛さは控えめにしました。
さらっと出て来たのが、このサラダ。
あまりの驚きの旨さに
タイ人を通じてレシピを教えてもらいました。
日本人の口にあうよう、辛さは控えめにしました。