タイ風ビーフサラダの画像

Description

焼いた牛肉と赤玉ねぎとレタスのサラダ。
ナンプラーとレモンのドレッシングです。

材料 (4)

ステーキ用の牛肉
1枚
1/2個
ナンプラー
大さじ2~3
パクチー
適量
適量
1/2個

作り方

  1. 1

    牛肉をアルミホイルに包み、両面10分づつくらい、グリルで焼く。

  2. 2

    牛肉から出た肉汁をボウルに移し、スライスした赤玉ねぎ、ナンプラー、レモン汁を入れてつけ込む。

  3. 3

    食べる前に、すべての材料をまぜる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

学生の頃にタイ料理屋で
さらっと出て来たのが、このサラダ。
あまりの驚きの旨さに
タイ人を通じてレシピを教えてもらいました。
日本人の口にあうよう、辛さは控えめにしました。
レシピID : 2185224 公開日 : 13/04/11 更新日 : 13/04/11

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