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紫外線に勝つ！？キャロットラペ

紫外線に勝つ！？キャロットラペの画像

Description

フランスでは定番家庭料理とか。
フランス人の友人は春頃からシミ予防のため、毎日のようにこれを食べてるそうですｗ

材料 （2-3人分）

ニンジン
1本
■ 【マリネ液】
EVオリーブオイル
大3
白ワインビネガー
大1
レモン汁（ポッカレモン可）
大1
塩、黒コショウ
適量
はちみつ（お好みで）
大１
粒マスタード（お好みで）
適量
ニンニク（お好みで）
適量

作り方

  1. 1

    ボウルにマリネ液の材料をすべて入れ、よく混ぜる。

  2. 2

    ニンジンは皮をむき、（あれば）チーズおろし器やスライサーで細く切る。

  3. 3

    切ったニンジンを【１】のマリネ液に入れてよく混ぜ、30分～1時間ほど冷蔵庫で冷やしたら出来上がり☆

  4. 4

  5. 5

    【memo】
    ニンニクの代わりに、あればトリュフオイルを少量入れても風味が効いておいしいですよ♪

  6. 6

    我が家では2歳の子供もよく食べてくれるので、いつもこの倍量で作っています。ｗ

  7. 7

    写真

    我が家は、このおろし金下部の2列しかないところ使って地道に作ってます(笑)；

コツ・ポイント

時間がないときは、マリネ液と混ぜ合わせてすぐでも食べられます☆が、ちょっと置いてしんなりした方が個人的にはより好みです^^
ニンジンですが、包丁で千切りにするよりもチーズおろし器を使った方が味が染みやすようです。

このレシピの生い立ち

妊娠中、どうしてもおなかがすくのでおやつ代わりに食べてました(笑)；
お酢でも作っていましたが、つわりのひどい友人用に白ワインビネガーで作ったらお酢特有の匂いが気にならなくておいしかったので♪
これからの時期、シミ予防のためにもおススメ！
レシピID : 2186322 公開日 : 13/06/13 更新日 : 13/06/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年3月7日
写真
いおこと
お肉の付け合わせにぴったり。ハチミツの甘みがおいしかったです♡

サッパリした酸味と甘みがお肉にイイですよね☆つくれぽ感謝～♪

2013年7月16日
初れぽ
写真
じゅんジェジュン
夏にぴったり！おいしいです！

サッパリでついつい箸が進みますよね☆ つくれぽアリガト～!!

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( )
yasu。
紫外線に勝つ！？キャロットラペ
by yasu。