おいしく綺麗に♡保存香味ソースの七変化☆

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Description

美容と健康にばっちりのしょうがとにんにく!しかもしっかりおいしい(^^ )♡ヘビロテ決定の保存ソースができました♪

材料 (作りおきに便利な分量)

にんにく
2個
しょうが
2個
☆しょうゆ
大さじ3
☆酢
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
ごま油
大さじ1
鳥むね塩麹さんと出会った!
250g
塩麹
大さじ2
大さじ1
大さじ1
たらのムニエルさんとデート♡
2切れ
大さじ2
塩こしょう
適量
鶏皮ちゃんとにんにくや♪
1パック
2分の1

作り方

  1. 1

    にんにくをザクザクに切る。しょうがはすりおろす。ごま油を温め、にんにくとしょうがを投入し、じっくり弱火で香りを出す。

  2. 2

    写真

    香りがたったら、☆を全て入れ、弱火ひと煮立ち。これでベースは完成!(^x^)

  3. 3

    写真

    しっかり冷まして保存容器に。冷蔵庫で1週間OK(^^ )使うたびに、ネギ、にら、大葉、みょうがなどの香味野菜を加えて♡

  4. 4

    写真

    1つめの出会い!塩麹と酒に一晩漬けた鳥むね肉に小麦粉をまぶし、多めの油で弱火でじっくり焼く。これにノーマル香味ソース!

  5. 5

    写真

    今日のデートはたらのムニエルさんがお相手♡塩こしょう少し、小麦粉をたっぷりまぶしたたらを焼き付け、香味ソースとあえます!

  6. 6

    ザクザクにんにくを鶏皮で巻いて、ねぎをはさんで串に刺していきます!油を落としながら焼きソースを塗って完了☆ビールすすむ♪

コツ・ポイント

ソースは使うたびに温めて、気分の香味野菜を刻んで加えてください(^x^)♪ねぎ、にら、行者ニンニクなんておすすめ♡お肉、お魚、野菜…いろんな食材、いろんな料理になじんじゃいます!

このレシピの生い立ち

にんにくがすきで、しょうががすきで…よい香りで、代謝もアップなんて!(ノ^^)ノ毎日食べたい!
レシピID : 2186363 公開日 : 13/04/10 更新日 : 13/04/16

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